珈琲豆の種類 - わたらせ珈琲

わたらせ珈琲
くつろぎのひと時のお手伝い
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*販売単位 180g~ 送料無料
*焙煎豆100g換算単価です。
*生豆時価格表示店でみられる焙煎後の目減りは御座いません。
最近のコーヒー相場
ブラジル、ベトナム、インドネシアなど天候不順による減産傾向。エチオピアは生産減で入荷量限定。
高値基調は続きます。

ストレートコーヒーと標準焙煎度

ブラジル サントス 
ハイロースト 517円/100g
苦み・酸味・コクのバランスが良い豆です。
一日のスタートに如何でしょうか。

ブラジル クイーンショコラ 
ハイロースト+ 528円/100g
ほのかな甘い香りを楽しむ珈琲に仕上げました。甘味を楽しむには少し低めの温度がお薦めです。
Qグレード認証の高品質の生豆を使用しております。
参考資料↓
コロンビア スプレモ   
シティロースト 528円/100g
飲みごたえのある珈琲に仕上げました。
優雅な味わいで、仕事が終わった時や休日をゆっくりと楽しむ時に如何でしょうか。

グァテマラSHB 
ハイロースト 539円/100g
ほのかな甘味とわずかに感じる渋味のフルーツ感が魅力の珈琲です。
いつもと違う時間を楽しむ時に如何でしょうか。

タンザニアAA(キリマンジャロ) 
ハイロースト 550円/100g
キリマンジャロ山麓で生産された良質の豆です。さわやかな酸味を活かしてキレの良い焼き豆に仕上げました。
食後のひとときに如何でしょうか。

モカ イルガチェフェG2 
レギュラーロースト 572円/100g
シダモ地区の中でも特に人気のあるフローラルな香りと上品な酸味が味わえる良質な豆です。
贅沢なスイーツのお供に如何でしょうか。

ドミニカ バラオナAA
 
ハイロースト 572円/100g
カリブ海の気候が育てたティピカ種主体の美味しい豆です。
ペーパーフィルターでは少し低めの温度で抽出すると良いでしょう。
コスタリカ ジャガーハニー 
フルシティロースト 606円/100g
ハニー製法で生産された甘い柑橘系を思わせる香りとほど良いコクが魅力です。ボディ感もありますが、あっさりと飲める珈琲に仕上げました。
参考資料↓
honey

マンデリンG1アチェ 
フルシティロースト 606円/100g
苦みとコクの代名詞の豆ですが、あまり深煎りにせずに仕上げました。
苦みの中に僅かな酸味とほど良いコクがあり、どなたでも味わえる焼き豆に仕上げました。

ホンジュラスSHG 
シティロースト 550円/100g
標高の高い寒暖差のある地域で育てられたQグレード認証の豆です。
バランスが良くクセのない優しい味わいです。
参考資料↓

ケニアAA 
ハイロースト+ 561円/100g
欧州での評価が高く、しかもQグレード認証の豆です。
香りが際立ち、あっさり酸味とコクが魅力です。
参考資料↓

ブラジルデカフェ 
フルシティ ロースト 583円/100g
ブラジル サントスからほとんどのカフェインを除去した安全な生豆を購入しております。
少し深煎りにすることにより、デカフェにありがちなものたりなさを改善しております。
かなり深煎りにみえますが、飲むと適度な苦みになっております。
カフェインの摂取に制限がある方にお勧めです。
参考資料↓


高品位ブレンドコーヒーと標準焙煎度

わたらせSブレンド
ハイロースト 528円/100g
すっきりとした味わいに焼き上げました。
苦味は好みでない方にお勧めです。

わたらせRブレンド
ハイロースト 528円/100g
ほどよく酸味がある懐かしい味わいを再現致しました。
少し冷めた時に本領を発揮致します。

わたらせGブレンド
シティ+ロースト 517円/100g
ほのかな甘みとほど良い苦みが調和した絶妙の味わいです。
ご家庭の定番としてもお薦めです。

わたらせブレンド傑
フルシティロースト 550円/100g
ボディ感にあふれる飲み応えのある味わいに仕上げました。
お客様との協同開発から派生した、新し感性と懐かしさを併せ持つ美味しさです。

わたらせブレンドなごみ
レギュラーロースト 550円/100g
苦味を抑えてフルーツ感をプラスしたソフトな味わいです。
和菓子、カステラ、食パン、和食などの主役を引きたてます。

わたらせMブレンド
フレンチロースト 539円/100g
コーヒー本来の味わい深さを冷たくしても楽しめる焼き豆に仕上げました。
カフェオレやカフェラテ好きの方にもお薦めです。ホットのストレートで飲むとかなり苦いです。

フレーバードコーヒー

わたらせモルティー
シティロースト 611円/100g
ほのかな甘さと芳醇に香るフレーバードコーヒー。
生豆をウィスキーで追熟しました。納期は約2週間の限定生産品です。
特別な時にふさわしいシリーズです。

わたらせフラーム
シティロースト 611円/100g
ほのかな甘さと芳醇に香るフレーバードコーヒー。
生豆をブランデーで追熟しました。納期は約2週間の限定生産品です。
特別な時にふさわしいシリーズです。

わたらせケイン
シティロースト 611円/100g
ほのかな甘さと芳醇に香るフレーバードコーヒー。
生豆をホワイトラムで追熟しました。納期は約2週間の限定生産品です。
特別な時にふさわしいシリーズです。


製造オプション
ドリップバッグ10g*18個に変身
*お好みの銘柄1袋180gを選んで下さい。

お客様だけのオリジナルバッグも制作可能です

豆や拘りのドリップ ギフトセット 15個入りと18個入り
珈琲産地巡り5銘柄、6銘柄
ブラジル、コロンビア、グァテマラ、タンザニア(キリマンジャロ)、
エチオピア(モカ)、マンデリンG1
当店オリジナルブレンド

ギフトボックスを透明のOPP袋に入れてから宛名シールを貼ります。
当店へ直接お問い合せ下さい。


豆や拘りのドリップ 珈琲産地巡り5銘柄と6銘柄 クリアー立体袋
ブラジル、コロンビア、グァテマラ、タンザニア(キリマンジャロ)、
エチオピア(モカ)、インドネシア(マンデリン) 各1個
御来店専売 5銘柄 620円 6銘柄 750円


豆や拘りのドリップ わたらせブレンド3銘柄 クリアー立体袋
Sブレンド、Gブレンド、ブレンド傑
在庫品 御来店専売 3個入り 340円 6個入り 680


ゆっくり歩くと違う景色がみえてくる…slow life
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